Innovatietour Innofest
Doe mee aan de boeiende innovatietour, die jou een kijkje achter de schermen geeft van een test van Innofest! De tour sluit af met een borrel!
Tijdens de innovatietour gaan vier ondernemers testen op het TT Festival in Assen. Hieronder maak je vast kennis met twee van die ondernemers.
New Food Horizons
Samen met Innofest test New Food Horizons hun innovatieve voedselconcept Tante Restante. Dit concept richt zich op:
- Terugdringen van voedselverspilling door reststromen om te zetten in smakelijke gerechten
- Verminderen van plasticgebruik met milieuvriendelijke verpakkingen
- Bezoekers kunnen de maaltijden proeven en feedback geven
Distribugs test, in samenwerking met Innofest, een innovatief concept om reststromen uit de bierindustrie te benutten. Dit concept richt zich op:
- Gebruik van bierbostel, een restproduct van bierproductie, als voeding voor menselijke consumptie
- Verminderen van CO2-uitstoot door het gebruik van bierbostel (99% lagere CO2-voetafdruk dan rundvlees